Koliko alkohola možete popiti bez štete zdravlju?

Nije dovoljno znati "svoju normu", morate je biti u stanju ispravno izračunati, a da se ne izgubite u raznolikosti pića, njihovoj tvrđavi i veličini naočala. Tako da ljudi mogu pratiti koliko piju, 1987. u Velikoj Britaniji uveli su koncept "jedinice" - jedinice alkohola. Ova metoda računovodstva alkohola bila je vrlo prikladna i odvedena je u službu u drugim zemljama svijeta. Jedna jedinica alkohola jednaka je 10 ml ili 8 g čistog etanola, što približno odgovara volumenu alkohola, što tijelo prosječne odrasle osobe može obraditi u roku od sat vremena. Teoretski, to znači da za sat vremena u krvi odrasle osobe gotovo neće tragovi alkohola, iako pojedinci imaju brzinu uklanjanja alkohola iz tijela. U skladu s gore navedenim, postoje dopušteni standardi alkohola, od kojih je višak opasan za zdravlje. Ovaj:

• ne više od 3-4 jedinice alkohola dnevno za muškarce;
• Ne više od 2-3 jedinice alkohola dnevno za žene.

Treba napomenuti da se to ne odnosi na prosječnu konzumaciju alkohola za nekoliko dana, naime maksimalnu dopuštenu količinu alkohola u jednom danu. Istodobno, broj jakih pića ne smije prelaziti tjedan dana:

• za žene - 14 jedinica;
• Za muškarce - 21 jedinice.

Ako ste dan ranije popili prekomjernu količinu alkohola, suzdržite se od alkohola u narednih 48 sati.

Od jedinica do "Drin"

Broj alkoholnih jedinica u piću ovisi o tvrđavi i volumenu pijanog. Tako:

• Čaša vina (250 ml) od 12% tvrđave sadrži oko 3 jedinice alkohola;
• Bank of Beer (1 L) tvrđave 5% sadrži oko 4 jedinice alkohola;
• S hrpa votke (25 ml) tvrđave 40% sadrži oko 1 jedinicu alkohola.

Dakle, dopuštena dnevna norma, u prosjeku, je:

• čaša vina na večeri;
• otprilike polovicu piva obične tvrđave;
• 2-3 Male hrpe votke.

Za ljubitelje egzotičnih alkoholnih pića i koktela, formula će biti korisna s kojom možete izračunati broj jedinica u bilo kojem volumenu različitih pića:

• Tvrđava (%) x Volumen (ML) ÷ 1000 = jedinice alkohola.

Kako smanjiti štetu od alkohola?

Jednom u tijelu alkohol se apsorbira u želucu, a zatim protokom krvi krvi se širi kroz tijelo, lako prodira u sva tkiva i organe. Maksimalna koncentracija alkohola u krvi primjećuje se oko sat vremena nakon njegove uporabe, ovo je vrijeme najjače opijenosti i euforije. Zatim alkohol ulazi u preradu. U prvoj fazi molekula vode se odvaja od oblika etanola i octa aldehida. Ovo je otrov za tijelo, s njim su povezani naknadni mamurluk i opijenost. U drugoj fazi, aldehid se pretvara u octenu kiselinu, koja nije toksična i uništena u ugljični dioksid i vodu s energijom. Dva enzima kontroliraju se postupcima dijeljenja alkohola: alkoholna dehidroginaza (ADG) i acetaldehiddehidrogenaza (ALDG). Brzina njihovog rada je urođena genetska značajka. U osobi s brzim ADG -om i ALDG -om, alkohol u tijelu ne zadržava se, a aldehid se brzo probija do bezopasnih tvari. Takav je čovjek pijan polako i ne pati od snažnog mamurluka. O ljudima sa sporim enzimima kažu da ne znaju piti: brzo dosežu ludo stanje, što je zamijenjeno teškim mamurlukom. Ali najgore od svih onih koji imaju brzi ADG i spori ALDG. Takvi se ljudi ne piju dugo vremena, uspijevajući piti više od položenih, a brzo formirani ocat aldehid dugo se zadržava u tijelu, imajući štetan učinak. Prema tome, sila opijenosti i naknadnog trovanja ovisi, uglavnom, samo o količini pijane i nasljednosti. Međutim, postoje trikovi koji vam omogućuju da malo smanjite štetu od alkohola. Da biste to učinili, usporite apsorpciju alkohola iz želuca ili smanjite količinu alkohola uhvaćene "ovratnikom".

1. Špijuniranje alkohola (pivo, šampanjac) ne može se pomiješati s jakim pićima. Ugljični dioksid "čarobnih mjehurića" ubrzava apsorpciju alkohola i povećava njegovu koncentraciju u krvi, dakle, ozbiljnost mamurluka.
2. Vrući alkohol (Punch, Grog) i obogaćena vina moraju se piti umjereno zbog duše. Šećer i visoka temperatura ubrzavaju protok alkohola u krv i stvaranje acetaldehida.
3. Prije i za vrijeme gozbe morate jesti dobro, posebno masnu hranu. U ovom će se slučaju asimilacija alkohola usporiti i njegova se šteta svodi na mogući minimum. Alkohol na praznom želucu može dovesti ne samo do brze opijenosti, već i do opasne hipoglikemije.
4. Protegnite vrijeme između tosta i popijte mali volumen iz gomile i naočala kako biste smanjili koncentraciju alkohola u krvi.
5. Ne pijte aspirin prije i za vrijeme gozbe. Acetilsalicilna kiselina usporava apsorpciju alkohola, ali uzrokuje ulcerozno oštećenje želuca i povećava rizik od krvarenja.
6. Kofein proširuje razdoblje aktivnosti za stolom, ali u kombinaciji s alkoholom može dovesti do razvoja hipertenzivne krize i aritmije srca.

Ako često morate piti alkohol, korisno je uzimati biokemijski test krvi 2-3 puta godišnje i posjetiti terapeuta. Da bi se zaštitila jetra i mozak od posljedica alkohola, preporučuje se unos tečaja hepatoprotektora i pripravke vitamina kako je propisano od strane liječnika.

Trebam li piti "za zdravlje"?

Suprotno široko rasprostranjenom mišljenju, trenutno nema uvjerljivih dokaza da umjerene količine alkohola imaju koristi od srca i očistiti plovila. Također nema dokaza da bilo koje alkoholno piće ima prednosti u odnosu na druge, u pogledu utjecaja na kardiovaskularni sustav. Stoga ne biste trebali piti alkohol s "terapijskim" ciljem onih koji nemaju takvu naviku. Upotreba malih i umjerenih doza alkohola nije prevencija kardiovaskularnih bolesti.